ARASSÜT Ezine Vollfetter gereifter Weißkäse / 400g Schale

Unser Ezine Käse kommt hier in der reichhaltigen 400g Schale.

Kullanılacak olan sütün, üreticiden toplanıp tesisimize getirilmesinin ardından uygulanacak aşamada hijyen kurallarına uygun hareket edilmesi oldukça önemlidir. Ayrıca çok hassas bir peynir olan ezine peyniri üretiminde antibiyotikli süt kullanımı kesinlikle yapılmamaktadır. Çiğ sütün tanklara aktarılmasının ardından ortalama olarak 67- 68 °C da 30 dakika boyunca pastörize edilmesi sağlanmaktadır.

Ezineler üretim şekline göre yumuşak ve sert olmak üzere ikiye ayrılırlar. Ürünümüz ‘Yumuşak tipte olan ezine peyniridir.